croquetes de frango

ingredientes;

2colheres de oleo

2péitos de frango sem pele cortados em 4 files

1tablete de caldo de galinha

1xicara de agua quente

2xicaras de leite

1envelope de creme de cebola

1colher de manteiga

2xicaras de farinha de trigo

meia xicara de cheiro-verde picado

sal e pimenta-do-reino

va

para empanar;2ovos batidos com um pouco de leite

farinha de rosca

oleo para fitar

modo de preparo;

aqueça o oleo e frite o frango ate dourar,

dissolva o caldo na aguá quente e junte a panela.

deixe cozinhar,acrescentando agua,

se necessario,ate o frango ficar macio.

espere esfriar um pouco,pique e desfie.

bata no liquidificador o frango com,oleite,o creme de cebola a manteiga e a farinha

passe para uma panela misture o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto

leve ao fogo moderado e deixe cozinhar,mexendo sempre,

ate desgrudar do  fundo da panela.

deixe amornar e enrole os croquetes.

passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

frite em oleo quente,escorra sobre papel absorvente sirva..