pudim caipira de doce de leite

ingredientes;
2 litros de leite
3xicaras de açucar
tiras de 1 limao
9ovos

modo de preparo;
caramelise uma forma de pudim e reserve.
leve ao fogo o leite,o açucar e as casca do limao
para ferver em fogo baixo ate engrossar,
obtendo um doce de leite mole,
retire as casca do limao e deixe esfriar.
batas os ovos no liquidificador,
junte o doce de leite e bata tambem.
despeje na forma e leve ao forno medio 180 graus,em banho-maria
assar ate ficar firme.deixe esfriar e leve a geladeira.