pave de chocolate

ingredientes;

creme;3 gemas 

3xicaras de leite

1lata de leite condensado

3colheres de amido de milho

raspa de um limao

2\3 lata de creme de leite(200ml)

recheio;

2bolos sabor chocolate comprado pronto

1\2kg de chocolate meio amargo ou ao leite gelado

cobertura;3 claras

3colheres de açucar

modo de preparo;

creme;bata no liquidicador as gemas,o leite

o leite condensado e o amido de milho.

passe a mistura para uma panela,

leve ao fogo e mexa ate engrossar.

adicione as raspa do limao e retire do fogo.

acrescente o creme de leite,mexa ate obter uma mistura homogenea e reserve.

recheio;corte os bolos em fatias medias

e faça as raspa de chocolate.

montagem;forre uma forma media com metade das fatias de bolo,

espalhe metade do creme reservado.
e depois metade das raspa de chocolate.

repita as camadas.cubra a forma e leve a geledeira por 2 horas,no minimo,para adquirir 

uma concistencia firme.

cobertura;batas as claras em neve  com o açucar ate forma um suspiro.

pouco antes de servir, retire o pave da geladeira e cubra com o suspiro.

leve ao forno bem quente(220graus),preaquecido,

por alguns minutos para dourar ligeiramente o suspiro.

sirva imediatamente..