Ingredientes
Para o recheio:
  • 500g queijo cottage ou requeijão
  • 1 pacote de natas
  • Um açúcar de baunilha
  • 150 a 200 gr de manteiga
  • 5 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 7-8 tangerinas frescas
Para a massa
  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 5 colheres de sopa de farinha de médio
  • 2 colheres de sopa de cacau



Recheio
Coloque as natas a ferver com açúcar de baunilha, adicione o queijo cottage e deixe ferver para formar um creme.
Junte a manteiga com o açúcar em pó e mexa lentamente.
Retire do lume e deixe o creme arrefecer. Entretanto faça a torta.
Massa
Misture as gemas com o açúcar até fazer espuma.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada.
Misturar as claras em castelo e envolver.
Por fim, misture o cacau.
Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga ou vegetal untado com manteiga e leve ao forno, 10-15 minutos a 180°C
Retire a massa cozida para cima de um pano húmido.
Disponha as tangerinas e preencha os espaços com o creme.