ingredientes
• 4 ovos grandes e inteiros
• 1 ½ pote de iogurte natural (375ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos inteiros, o iogurte e a manteiga até ficar homogêneo. Junte os demais ingredientes e bata novamente por quatro minutos. Distribua a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro bem untada com manteiga e polvilhada de farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC em banhomaria e cozinhe até que o pudim esteja firme ao toque e ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e coloque num prato.
Dica
Você pode adicionar frutas, como morango ou uva, no pudim, ou ainda, colocar uma calda da sua preferência ao final.
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